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“二”是什么意思呢?二是250克到350克碳水化合物,相当于6两至8两主食。这6两到8两不是固定的,比如有些年轻人、民工,他干活挺重,一餐就要1斤半。有些女同志呢?胖胖的,工作量很轻,不用6两、5两,2两就够了。调控主食可以调控体重,是最好的办法。现在减肥药很多,减肥茶、减肥霜、减肥药、减肥喯雾剂,减肥的太多了,实际上不用这么减肥,怎么办呢?就是用这个办法,调控主食。我们治过一个病人,身高1.49米,体重99公斤,用这个办法,每天3两,头1个多月每天2两半,结果1个月体重减轻33公斤。控制主食,就可以控制体重。最近科学家提出一个最科学、最顺利的减肥法,叫做“饭前喝汤,苗条健康”。广东人就是最好的例子,广东人特别爱喝老火汤,饭前喝汤,一喝汤,神经反射到丘脑,丘脑下部有食欲中枢。只要你饭前喝汤,就能使食欲中枢兴奋,食量就自动减少1/3,而且吃饭变慢。如果没有汤,你就拨点菜用开水冲一冲变成汤先喝掉,就能使食欲下降。北方人不一样,北方人是饭后喝汤,越喝越胖。你吃完饭再喝汤,把胃撑得很大,又加上很多汤汤菜菜,所以饭后喝汤越喝越胖,饭前喝汤苗条健康。你想瘦人要变胖,饭后喝汤;胖人想变瘦,饭前喝汤。一句话就能减肥。
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“三”是什么呢?三份高蛋白。人不能光吃素,也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少,3份至4份就好,不多不少。1份就是1两瘦弱或者一个鸡蛋,或者2两豆腐,或者2两鱼虾,或者2两鸡和鸭,或者半两黄豆。一天3份至4份蛋白不多也不少。蛋白过多,死得越快,为什么?很多氨基酸,从尿里排出影响肾脏,蛋白过多,消化不良,造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行,海灯法师是蛋白营养不良,后来我们给他静脉点滴氨基酸,治好出院后他不吃不喝,营养不良,结果死了。人吃蛋白跟谷物有个合理比例。人有32个牙齿,其中臼齿是吃肉用;其他牙齿,用来磨碎蔬菜淀粉用的。人主要是以素食为主,人不能天天吃肉。你不是老虎啊,老虎都是臼齿,那当然是吃肉的,自然界的规律就是这样。
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那么,什么蛋白质最好。吃鱼越多,动脉越软,冠心病、脑中风越少。植物蛋白以什么最好呢?黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品,对妇女特别好,减轻更年期综合症。中国的妇女50岁以前挺好,50岁以后生活质量大大下降,更年轻的妇女血压忽高忽低,一会儿脸红,一会儿脸白,一会儿心慌,一会儿出汗,脾气急躁,这就是妇女综合症。外国妇女呢?她没什么事,他看起来线条一样。很多80岁的外国老太太出门就开车,开完车就上游泳池,还能跳水。中国就不同了,为什么?50岁就可以,一到50岁后胖了,血压高了,骨质疏松了,很快变成老太婆了,因为我们没有补充生理雌激素,现在外国很多高层次妇女都有DVA,豆类就有这种雌性激素的作用,可以减轻妇女更年期综合症。 |
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