向美国老人学喝汤

白山龙

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9 ~3 D! W& T6 o* [" r. P* q. y' N3 m　　美国老人很重视喝汤。美国新近出台的《老人膳食宝塔》强调，水分摄入对于70岁以上老人非常重要，汤在老年人的膳食中应占据重要位置。奥妙在于老年人的消化能力远不如年轻人，吃份同样食物，年轻人能吸收95%，老年人则只有大约50%能被身体吸收。汤类食物经过烹饪加工后，不仅口感、营养可以兼顾，更适合老人的咀嚼能力与胃肠功能。
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  @1 s7 z( x, m2 W, r白山龙 发表于 2011-5-2 13:50

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    汤汤水水好