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酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。
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" w2 R0 {9 m. [吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。- q u+ T6 e" Z: S9 G' T6 \
2 C2 S+ W1 P1 }0 d1、预防乳腺癌 . H# X4 s" _& i( k6 r/ ?
+ G9 R' `5 l0 K+ Q酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。: T- t% v! u$ B3 K
2 M/ G7 \! s9 G$ v0 c; Y" y2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
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. Z* m# \4 g2 ? T9 p- Q4 Y! b9 {轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。$ p# j, s: }# n' H- q4 ]
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3、治疗胃痛 0 _3 B% v c h3 L. S. _; I3 m3 X
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取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。
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4、治疗皮肤瘙痒
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酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。
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9 c# c3 F) G* L& g- A: A! q4 c5、治疗小儿遗尿 8 ~: U4 I: M; t7 w8 X( ^
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鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。
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6、预防心血管疾病和中风 8 W; U o4 |. B
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。( Q* @, y" P3 @& n/ k2 V- [* ]4 d
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注意:
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8 o7 A" ?& p6 r优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。( i5 o' a( @/ F- H
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